Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

समान संसाधन

• Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
  द्वारा: Coultate, T. P.
  प्रकाशित: (1996)
• Introducción a la tecnología de alimentos
  प्रकाशित: (1998)
• Tecnología de la congelación de los alimentos
  द्वारा: Gruda, Zbigniew
  प्रकाशित: (1990)
• Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
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  प्रकाशित: (1994)
• Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
  द्वारा: Carrión Calderón, Miguel
  प्रकाशित: (2023)