Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cheftel, Jean Claude
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Acribia. 1992.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

Detalhes do Exemplar Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
Número de Chamada: 664.028 7 / Ch 514. v.1
664.028 7 / Ch 514. v.1 c.2
664.028 7 / Ch 514. v.2
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