Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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| Cur síos fisiciúil: | 93 páginas 24 cm |
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| Leabharliosta: | índice |