Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| Subjects: | |
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| Descrición Física: | 93 páginas 24 cm |
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| Bibliografía: | índice |