Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| 实物描述: | 93 páginas 24 cm |
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| 参考书目: | índice |