Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Schmidt-Hebbel, Hermann (autor) |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1990) -
Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew
יצא לאור: (1990) -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (1994) -
Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
מאת: Fellows Peter
יצא לאור: (2000) -
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
מאת: Cheftel, Jean Claude
יצא לאור: (1992)