Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

Նմանատիպ նյութեր

• Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
  ‌: Schmidt-Hebbel, Hermann
  Հրապարակվել է: (1990)
• Tecnología de la congelación de los alimentos
  ‌: Gruda, Zbigniew
  Հրապարակվել է: (1990)
• Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
  ‌: Fellows, Peter
  Հրապարակվել է: (1994)
• Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
  ‌: Fellows Peter
  Հրապարակվել է: (2000)
• Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
  ‌: Cheftel, Jean Claude
  Հրապարակվել է: (1992)