Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
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| Главный автор: | Schmidt-Hebbel, Hermann (autor) |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
|
| Предметы: | |
| Метки: |
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