Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Schmidt-Hebbel, Hermann (autor)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Santiago, Chile Fundación Chile 1982
Fáttát:	ALIMENTOS > TECNOLOGÍA
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1990)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Dahkki: Gruda, Zbigniew
Almmustuhtton: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Dahkki: Fellows, Peter
Almmustuhtton: (1994)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Dahkki: Fellows Peter
Almmustuhtton: (2000)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Dahkki: Cheftel, Jean Claude
Almmustuhtton: (1992)

Introducción a la tecnología de alimentos
Almmustuhtton: (1998)

Los alimentos ultraprocesados /
Dahkki: Sánchez Perona, Javier
Almmustuhtton: (2022)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Dahkki: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Almmustuhtton: (2001)

Tecnología de alimentos /
Dahkki: Castro Ríos, Katherin
Almmustuhtton: (2011)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Almmustuhtton: (2002)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Ingenieria de los alimentos
Dahkki: Sharma, Shri K.
Almmustuhtton: (2003)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Dahkki: Lomas Esteban, María del Carmen
Almmustuhtton: (2010)

Temas en tecnología de alimentos
Almmustuhtton: (2002)

Química de los Alimentos
Dahkki: Belitz, Hans-Dieter
Almmustuhtton: (1988)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Brennan, J.G
Almmustuhtton: (1998)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Dahkki: Cote Daza, Sandra Patricia
Almmustuhtton: (2020)

Tecnología de los alimentos congelados
Dahkki: Mallet, C.P., ed
Almmustuhtton: (1994)

Manual de conservación de los alimentos
Dahkki: Rahman, M. Shafiur

Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos : aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1990)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Dahkki: Ibarz, Albert, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Tecnología de extrusión en alimentos
Dahkki: Torres, Olaf Justo, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Dahkki: Fennema, Owen R.
Almmustuhtton: (1993)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
Dahkki: Rodriguez Hechevarria, Katia
Almmustuhtton: (2009)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2001)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2004)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2004)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2005)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2004)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2003)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2002)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2003)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2003)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (2007)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2005)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2006)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2006)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2006)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (2010)