Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Schmidt-Hebbel, Hermann (autor)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Santiago, Chile Fundación Chile 1982
Ämnen:	ALIMENTOS > TECNOLOGÍA
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