Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| Matèries: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Signatura: |
664.028 7 / Sch 349. |
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