Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| Soggetti: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Collocazione: |
664.028 7 / Sch 349. |
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| Copia Unknown | Disponibile Richiedi |