Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Santiago, Chile
Fundación Chile
1982
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Tau karanga: |
664.028 7 / Sch 349. |
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| Tārua Unknown | Wātea Whakarite puringa |