Pearson, D. (1993). Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Pearson, D. Técnicas De Laboratorio Para El Análisis De Los Alimentos. Acribia, 1993.
Cita MLA (9th ed.)Pearson, D. Técnicas De Laboratorio Para El Análisis De Los Alimentos. Acribia, 1993.
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