Flavor Chemistry of Fats and Oils
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Urbana, Illinois
American Oil Chemists' Society
1985
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | VIII, 309 páginas 24 cm figuras, tablas |
|---|---|
| Bibliyografya: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 0-935315-12-8 |