Flavor Chemistry of Fats and Oils
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Urbana, Illinois
American Oil Chemists' Society
1985
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | VIII, 309 páginas 24 cm figuras, tablas |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 0-935315-12-8 |