Flavor Chemistry of Fats and Oils
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Urbana, Illinois
American Oil Chemists' Society
1985
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | VIII, 309 páginas 24 cm figuras, tablas |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 0-935315-12-8 |