Flavor Chemistry of Fats and Oils
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Urbana, Illinois
American Oil Chemists' Society
1985
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | VIII, 309 páginas 24 cm figuras, tablas |
|---|---|
| Bibliografija: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 0-935315-12-8 |