Flavor Chemistry of Fats and Oils
Збережено в:
| Інші автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Urbana, Illinois
American Oil Chemists' Society
1985
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | VIII, 309 páginas 24 cm figuras, tablas |
|---|---|
| Бібліографія: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 0-935315-12-8 |