Flavor Chemistry of Fats and Oils

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Autres auteurs:	Min B., David (Éditeur intellectuel), Smouse, Thomas H. (Éditeur intellectuel)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Urbana, Illinois American Oil Chemists' Society 1985
Sujets:	QUÍMICA > INDUSTRIAS ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas