Flavor Chemistry of Fats and Oils

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Min B., David (HerausgeberIn), Smouse, Thomas H. (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Urbana, Illinois American Oil Chemists' Society 1985
Schlagworte:	QUÍMICA > INDUSTRIAS ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA
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