Flavor Chemistry of Fats and Oils

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Min B., David (Editor), Smouse, Thomas H. (Editor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Urbana, Illinois American Oil Chemists' Society 1985
Materias:	QUÍMICA > INDUSTRIAS ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas