Flavor Chemistry of Fats and Oils

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書目詳細資料
其他作者:	Min B., David (Editor), Smouse, Thomas H. (Editor)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Urbana, Illinois American Oil Chemists' Society 1985
主題:	QUÍMICA > INDUSTRIAS ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas