Southgate, D. (1992). Conservación de frutas y hortalizas. Acribia.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingSouthgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. Acribia, 1992.
MLA (9e ed.) BronvermeldingSouthgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. Acribia, 1992.
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