Microbiología de las carnes conservadas por el frío

Microbiología de las carnes conservadas por el frío

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Bibliographic Details
Main Author: Noskowa, G. L.
Format: Book
Published: Acribia. [198?].
Subjects:
CARNE - CONSERVACION.
CARNE - HIGIENE.
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Description
Physical Description:111 p.: il. 111 p.: il. 20 cm.
Bibliography:Indice.
ISBN:8420004197

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