Price, J. F. (1994). Ciencia de la carne y de los productos cárnicos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Price, James F. Ciencia De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Acribia, 1994.
Cita MLA (9th ed.)Price, James F. Ciencia De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Acribia, 1994.
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