Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Acribia.
1994.
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| Description matérielle: | x, 581 p. : il. x, 581 p. : il. 24 cm. |
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| Bibliographie: | Indice. |
| ISBN: | 8420007595 |