Gracey, J. (1989). Higiene de la carne. Mc Graw Hill.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gracey, J.F. Higiene De La Carne. Mc Graw Hill, 1989.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gracey, J.F. Higiene De La Carne. Mc Graw Hill, 1989.
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