Industrialización de subproductos de origen animal
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | Ockerman, H.W |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Almmustuhtton: |
Acribia.
1994.
|
| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Geahča maid
-
Aves para carne (producción e industrialización)
Dahkki: Allcrof, W.W
Almmustuhtton: (1968) -
Carne y productos cárnicos
Dahkki: Schmidt Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1984) -
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Dahkki: Price, James F., ed
Almmustuhtton: (1994) -
Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
Dahkki: Varnam, Alan H.
Almmustuhtton: (1995) -
Tecnología e higiene de la carne
Dahkki: Prñdl, Oskar
Almmustuhtton: (1994)