Ott, D. (1992). Manual de laboratorio de ciencia de alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Ott, Dana. Manual De Laboratorio De Ciencia De Alimentos. Acribia, 1992.
Cita MLA (9th ed.)Ott, Dana. Manual De Laboratorio De Ciencia De Alimentos. Acribia, 1992.
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