Mortimore, S. (1996). HACCP: Enfoque práctico. Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.