Mortimore, S. (1996). HACCP: Enfoque práctico. Acribia.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
Lua MLA (9ú heag.)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.