Mortimore, S. (1996). HACCP: Enfoque práctico. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Mortimore, Sara. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.