HACCP : enfoque práctico

HACCP : enfoque práctico

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Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Mortimore, Sara
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Acribia. 1996.
Gaiak:	ALIMENTOS - ANALISIS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Gestión de calidad agroalimentaria
nork: Rivera Vilas, Luis Miguel
Argitaratua: (1994)

Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación
Argitaratua: (2011)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
nork: Carpenter, Roland P.
Argitaratua: (2000)

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
nork: Forsythe, S.J
Argitaratua: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
nork: Meza, Alma Rosa del Ángel
Argitaratua: (2013)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
nork: Chino Apaza, Claudia Clara
Argitaratua: (2011)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
nork: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Argitaratua: (2002)

The Mahalanobis - Taguchi System
nork: Taguchi, Genichi, Chowdhury, Subir [and] Wu, Yuin
Argitaratua: (2001)

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Orientación para la aplicación de ISO 22000:2005
Argitaratua: (2007)

Manual de Prácticas de Bromatología
nork: Mora López, María Luisa de la
Argitaratua: (2014)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
nork: Couto Lorenzo, Luis
Argitaratua: (2008)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
nork: Fornés, David Tomás
Argitaratua: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
nork: Hart, F. Leslie
Argitaratua: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
nork: Robinson, David S.
Argitaratua: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
nork: Ayres, J. C., ed
Argitaratua: (1969)

Métodos modernos de análisis de alimentos
nork: Maier, Hans Gerhard
Argitaratua: (1990)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Argitaratua: (1988)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
nork: Matissek, Reinhard
Argitaratua: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
nork: Lück, Erich
Argitaratua: (1995)

Química de los Alimentos
nork: Baltes, Werner
Argitaratua: (2007)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

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nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
nork: Karel, Marcus
Argitaratua: (1975)

La logística en la empresa agroalimentaria : transporte, gestión de stocks y control de calidad
nork: Alonso Sebastian, Ramón
Argitaratua: (1999)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
nork: Pearson, D.
Argitaratua: (1993)

Elementos de bromatología
nork: Vollmer, Günter...[et al]
Argitaratua: (1999)

Cocina en línea fría.
Argitaratua: (2010)

Food quality control , history, present and future

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Argitaratua: (1999)

Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
Argitaratua: (2021)

Análisis microbiológico de alimentos
nork: Puigdomenech, Germán L.
Argitaratua: (2009)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
nork: Kirk, Ronald S.
Argitaratua: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
nork: García, Mario
Argitaratua: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
nork: Casariego, Alicia
Argitaratua: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
nork: Hernández, Urselia
Argitaratua: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
nork: Arazo, Migdalia
Argitaratua: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
nork: Sevila, Nairoby
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
nork: Castillo, Ada, et al.
Argitaratua: (2009)

Determinación de rancidez en carne
nork: Venegas, Octavio, et al.
Argitaratua: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Argitaratua: (2004)