HACCP : enfoque práctico

HACCP : enfoque práctico

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Mortimore, Sara
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Acribia. 1996.
Aiheet:	ALIMENTOS - ANALISIS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
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Samankaltaisia teoksia

Gestión de calidad agroalimentaria
Tekijä: Rivera Vilas, Luis Miguel
Julkaistu: (1994)

Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación
Julkaistu: (2011)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Tekijä: Carpenter, Roland P.
Julkaistu: (2000)

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
Tekijä: Forsythe, S.J
Julkaistu: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
Tekijä: Meza, Alma Rosa del Ángel
Julkaistu: (2013)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
Tekijä: Chino Apaza, Claudia Clara
Julkaistu: (2011)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Tekijä: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Julkaistu: (2002)

The Mahalanobis - Taguchi System
Tekijä: Taguchi, Genichi, Chowdhury, Subir [and] Wu, Yuin
Julkaistu: (2001)

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Orientación para la aplicación de ISO 22000:2005
Julkaistu: (2007)

Manual de Prácticas de Bromatología
Tekijä: Mora López, María Luisa de la
Julkaistu: (2014)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
Tekijä: Couto Lorenzo, Luis
Julkaistu: (2008)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Tekijä: Fornés, David Tomás
Julkaistu: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
Tekijä: Hart, F. Leslie
Julkaistu: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
Tekijä: Robinson, David S.
Julkaistu: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
Tekijä: Ayres, J. C., ed
Julkaistu: (1969)

Métodos modernos de análisis de alimentos
Tekijä: Maier, Hans Gerhard
Julkaistu: (1990)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Julkaistu: (1988)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Tekijä: Matissek, Reinhard
Julkaistu: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Tekijä: Lück, Erich
Julkaistu: (1995)

Química de los Alimentos
Tekijä: Baltes, Werner
Julkaistu: (2007)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Tekijä: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Julkaistu: (2008)

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Tekijä: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Julkaistu: (2008)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (1975)

La logística en la empresa agroalimentaria : transporte, gestión de stocks y control de calidad
Tekijä: Alonso Sebastian, Ramón
Julkaistu: (1999)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Tekijä: Pearson, D.
Julkaistu: (1993)

Elementos de bromatología
Tekijä: Vollmer, Günter...[et al]
Julkaistu: (1999)

Cocina en línea fría.
Julkaistu: (2010)

Food quality control , history, present and future

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Julkaistu: (1999)

Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
Julkaistu: (2021)

Análisis microbiológico de alimentos
Tekijä: Puigdomenech, Germán L.
Julkaistu: (2009)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Tekijä: Kirk, Ronald S.
Julkaistu: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Tekijä: García, Mario
Julkaistu: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Tekijä: Casariego, Alicia
Julkaistu: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Tekijä: Hernández, Urselia
Julkaistu: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Tekijä: Arazo, Migdalia
Julkaistu: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Tekijä: Sevila, Nairoby
Julkaistu: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
Tekijä: Castillo, Ada, et al.
Julkaistu: (2009)

Determinación de rancidez en carne
Tekijä: Venegas, Octavio, et al.
Julkaistu: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Julkaistu: (2004)