HACCP : enfoque práctico

HACCP : enfoque práctico

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Mortimore, Sara
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Acribia. 1996.
Fáttát:	ALIMENTOS - ANALISIS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Gestión de calidad agroalimentaria
Dahkki: Rivera Vilas, Luis Miguel
Almmustuhtton: (1994)

Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación
Almmustuhtton: (2011)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Dahkki: Carpenter, Roland P.
Almmustuhtton: (2000)

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
Dahkki: Forsythe, S.J
Almmustuhtton: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
Dahkki: Meza, Alma Rosa del Ángel
Almmustuhtton: (2013)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
Dahkki: Chino Apaza, Claudia Clara
Almmustuhtton: (2011)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Dahkki: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Almmustuhtton: (2002)

The Mahalanobis - Taguchi System
Dahkki: Taguchi, Genichi, Chowdhury, Subir [and] Wu, Yuin
Almmustuhtton: (2001)

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Orientación para la aplicación de ISO 22000:2005
Almmustuhtton: (2007)

Manual de Prácticas de Bromatología
Dahkki: Mora López, María Luisa de la
Almmustuhtton: (2014)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
Dahkki: Couto Lorenzo, Luis
Almmustuhtton: (2008)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Dahkki: Fornés, David Tomás
Almmustuhtton: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
Dahkki: Hart, F. Leslie
Almmustuhtton: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
Dahkki: Robinson, David S.
Almmustuhtton: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
Dahkki: Ayres, J. C., ed
Almmustuhtton: (1969)

Métodos modernos de análisis de alimentos
Dahkki: Maier, Hans Gerhard
Almmustuhtton: (1990)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Almmustuhtton: (1988)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Dahkki: Lück, Erich
Almmustuhtton: (1995)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Dahkki: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Almmustuhtton: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Dahkki: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Almmustuhtton: (2008)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Dahkki: Karel, Marcus
Almmustuhtton: (1975)

La logística en la empresa agroalimentaria : transporte, gestión de stocks y control de calidad
Dahkki: Alonso Sebastian, Ramón
Almmustuhtton: (1999)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Dahkki: Pearson, D.
Almmustuhtton: (1993)

Elementos de bromatología
Dahkki: Vollmer, Günter...[et al]
Almmustuhtton: (1999)

Cocina en línea fría.
Almmustuhtton: (2010)

Food quality control , history, present and future

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
Almmustuhtton: (2021)

Análisis microbiológico de alimentos
Dahkki: Puigdomenech, Germán L.
Almmustuhtton: (2009)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Dahkki: Kirk, Ronald S.
Almmustuhtton: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Dahkki: García, Mario
Almmustuhtton: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Dahkki: Casariego, Alicia
Almmustuhtton: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Dahkki: Hernández, Urselia
Almmustuhtton: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Dahkki: Arazo, Migdalia
Almmustuhtton: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Dahkki: Sevila, Nairoby
Almmustuhtton: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
Dahkki: Castillo, Ada, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Determinación de rancidez en carne
Dahkki: Venegas, Octavio, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Almmustuhtton: (2004)