Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Author: Singh, R. Paul
Format: Book
Language:Spanish
Published: Acribia. c1993.
Subjects:
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS.
ALIMENTOS.
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Description
Physical Description:xx, 544 p. 24 cm.
Bibliography:Indice.
ISBN:8420008419

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