Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Singh, R. Paul
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Acribia. c1993.
Ábhair:	INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
de réir: Hayes, George D.
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Ingenieria de los alimentos
de réir: Sharma, Shri K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
de réir: Ibarz, Albert, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Manual de conservación de los alimentos
de réir: Rahman, M. Shafiur

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
de réir: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
de réir: Brennan, J.G
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
de réir: Matissek, Reinhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
de réir: Lück, Erich
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
de réir: Acosta, Raquel Susana
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Método práctico para la conservación de los alimentos
de réir: Parra, Gustavo L.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Microbilogia e higiene de los alimentos
de réir: Hayes, P. R.

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
de réir: Doyle, Michael P.,ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
de réir: Ray, Bibek
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
de réir: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
de réir: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
de réir: Pearson, D.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
de réir: Cheftel, Jean Claude
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Ingeniería gastronómica /
de réir: Aguilera, José Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Microbiologia de los alimentos
de réir: Adams, M. R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Introducción a la higiene de los alimentos
de réir: Sinell, Hans-Jürgen
Foilsithe / Cruthaithe: (1981)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
de réir: Carpenter, Roland P.
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Introducción a la tecnología de alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
de réir: Kirk, Ronald S.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
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Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
de réir: Fennema, Owen R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Tabla de Composición de Alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Introducción a la toxicología de los alimentos
de réir: Shibamoto, Takayuki
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)

Química de los Alimentos
de réir: Belitz, Hans-Dieter
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
de réir: Parry, R. T., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
de réir: Jury, Gloria
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Tecnología de los alimentos congelados
de réir: Mallet, C.P., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
de réir: Medin, Roxana
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
de réir: Rees. J.A.G., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)