Bourgeois, C. (1995). Microbiología alimentaria. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
Cita MLA (9a ed.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.