Bourgeois, C. (1995). Microbiología alimentaria. Acribia.
Chicago-viite (17. p.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
MLA-viite (9. p.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.