Bourgeois, C. (1995). Microbiología alimentaria. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
Citação MLA (9ª ed.)Bourgeois, C.M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1995.
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