Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Emne beskrivelse: | Tesis. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 50 p. 28 cm. |
| Bibliografi: | Bibl., índice. |