Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | Tesis. |
|---|---|
| Descrición Física: | 50 p. 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibl., índice. |