Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
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| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
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| विषय: | |
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| वस्तु वर्णन: | Tesis. |
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| भौतिक वर्णन: | 50 p. 28 cm. |
| ग्रन्थसूची: | Bibl., índice. |