Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Tesis. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 50 p. 28 cm. |
| Bibliyografya: | Bibl., índice. |