Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: bic. UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 1999.
Ngā marau:
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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