Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
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| 主題: | |
| 標簽: |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| 索引號: |
T/G Ing. Ej. Agr. / M 843 1999 UNACH Impreso. |
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