Diseño y evaluación de un sistema de IQF piloto para alimentos particulados

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Ramírez Sepúlveda, Nelsón Fernando
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: bic. Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Departamento de Agroindustria. 1998.
Assuntos:
AGROINDUSTRIA.
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