Diseño y evaluación de un sistema de IQF piloto para alimentos particulados

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ramírez Sepúlveda, Nelsón Fernando
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: bic. Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Departamento de Agroindustria. 1998.
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Detalle de Existencias desde Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Número de Clasificación: T/UC Ing. Civ. Agr. / R 173 1998 Impreso.
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