Diseño y evaluación de un sistema de IQF piloto para alimentos particulados

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Autore principale: Ramírez Sepúlveda, Nelsón Fernando
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: bic. Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Departamento de Agroindustria. 1998.
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Collocazione: T/UC Ing. Civ. Agr. / R 173 1998 Impreso.
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